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Sabores especiais para a noite de São João

É a noite mais longa do ano na cidade do Porto e para ajudar os foliões, o Astória, restaurante do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, preparou para a véspera de São João um buffet especial, cheio de sabores deliciosos. O combustível perfeito para celebrar a festa mais emblemática da Invicta. O coração da festa fica a poucos passos de distância, pelo que esta é uma boa opção para o início da noite!

As sugestões apresentadas para a noite de 23 de junho incluem pratos típicos da cozinha portuguesa com um toque contemporâneo, num espaço que oferece todo o requinte e conforto de um hotel de luxo.

Para abrir o apetite serão servidas iguarias ótimas para aguçar o paladar, tal como Camarão cozido com molho de cocktail; Legumes grelhados com Pesto; Salmão Gin & Tonic, creme fraiche e pepino e um vasto conjunto de saladas, entre elas Salada de beterraba, queijo azul e nozes; Salada de bacalhau com pimentos; Salada Caprese; Salada de Couscous mediterrânicos e Clássica Caesar de frango.

Nos quentes, há Bolinhos de bacalhau; Rissóis de camarão , Croquetes de carne; Bacalhau com broa; Arroz de pato; Gnocchi de batata com espargos verdes, queijo parmesão e salsa e Caldo verde.

E São João não é São João sem a tradicional Sardinha, que chega diretamente da cozinha, grelhada e acompanhada com broa e salada de pimentos assados - um clássico que não poderia faltar.

No momento, serão também preparados Mini pregos em bolo do caco com queijo amarelo da beira baixa e presunto; Mini Hambúrgueres com compota de cebola roxa e queijo e Sandes de barriga de porco grelhado, alface romana e maionese de laranja.

Para quem não dispensa o pão à refeição, o Astória terá uma estação com várias opções, nas quais se incluem Broa de Milho; Broa de Avintes; Baguete; Bolinha de sementes; Pão de fermentação natural; Pão de centeio e limão e Pão de Muesli.

Nas sobremesas, será possível deliciar-se com alguns doces típicos, como Pão-de-ló de Ovar; Torta de azeitão; Tarte de morango merengada; Baba de camelo com avelã tostada; Mousse de chocolate e Bolo de chocolate e caramelo.

Ao mesmo tempo que usufruiu das deliciosas opções de São João do Astória, pode ouvir os grandes concertos da noite que irão ecoar na Avenida dos Aliados. A noite será de arromba e espera-se lotação esgotada, com visitantes a chegar de todos os cantos do país e do mundo.

O preço do buffet é de 55€ por pessoa, com bebidas (soft drinks) incluídas.

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