Comer

Cuando entramos en el Puro 4050, formamos parte del espectáculo. Una valorización del arte y cultura, una oda al teatro a través de una experiencia gastronómica que nos hace viajar.

Así es este restaurante sorprendente en Oporto. Tal como acontece cuando nos dirigimos a una sala de espectáculos para ver una obra de teatro, somos acompañados a nuestro lugar con simpatía y atención – el espectáculo termina con merecidos aplausos y todo empieza en este momento.

La decoración nos lleva a otros tiempos, a viajar al pasado y nos recuerda cómo es culturalmente rico nuestro país. No hay esnobismos o ganas de esconder algo detrás del telón – aquí todo es puro y transparente con un nítido orgullo en la ciudad (no es coincidencia que el código postal está en su nombre).

En una cocina abierta podemos ver el equipo de Puro 4050 preparando los platos que transforman completamente este espectáculo. A la mesa, sorpresas y más sorpresas (y todas positivas). Para entrante, recomendamos la Burrata con jamón y rúcula y la foccacia. Sugerimos también los extraordinarios secretos de cerdo con patata asada y tataki de ternera con setas Shimeji. Para terminar en grande, te aconsejamos un semifrío de Moka con pistachos y turrón.

Rodeados de libros antiguos y escarabajos, la imagen de marca de Puro 4050, nos sentimos – por muy raro que parezca – tranquilos y bienvenidos. Al final, la confirmación de que todos los aplausos son merecidos tal como se pretende desde el primer minuto. Si te gusta la cocina italiana, no dejes de visitar Puro.

Cool Truc: Hay una mesa en la planta baja que puede ser reservada para grupos, para que todos tengan privacidad.